Établissement public administratif (EPA), régie dotée de la personnalité morale et de l'autonomie financière, l'EPA « La Maison du Boulanger - Centre culturel » porte des activités de service public administratif culturel et des activités industrielles et commerciales à caractère évènementiel. L'EPA conduit une politique de communication active et diversifiée.
Le taux de fréquentation des salles de spectacle en matière culturelle est en diminution au cours de la période 2016 2020, alors que celui des manifestions du Cube-Troyes Champagne Expo, hors année 2020, est en augmentation.
L'EPA connaît une dégradation des modèles économiques de ses activités culturelles et évènementielles, accentuée en 2020 par les conséquences en termes de programmation de la crise « Covid 19 ».
Ainsi, le budget annexe « LE CUBE » connaît une augmentation de ses charges plus importante que celle de ses recettes d'exploitation et se traduit par un déficit annuel d'exploitation et une trésorerie négative en fin d'exercice 2020.
